Tủ nấu cơm niêu có hai phần sinh nhiệt : Tầng trên và phía dưới buồng tủ .
Có thể điều chỉnh lửa trên ( phần sinh nhiệt phía trên buồng lò ) & lửa dưới ( phần sinh nhiệt phía dưới buồng tủ ) , 2 phần này hoạt động độc lập .
Có thể điều chỉnh nhiệt độ buồng lò trong khoảng ( 100 - 420 ) độ C .